Simposium agroalimentario ciencia, tecnología y cultura alimentaria

La Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería campus Zacatecas del Instituto Politécnico Nacional (Upiiz-IPN) llevó a cabo el 7.º Simposium Agroalimentario Cualtia 2025, bajo el lema “Donde la tecnología, la alimentación y la cultura se encuentran”. El evento reunió a especialistas y estudiantes para debatir sobre la producción sustentable, el impacto ambiental y la difusión científica

UAZ impulsa conciencia sobre seguridad alimentaria

Con un llamado a fortalecer la conciencia social sobre una alimentación adecuada, el rector de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Ángel Román Gutiérrez, inauguró el 15º Foro Internacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional y la 9ª Cátedra de Nutrición. Durante el evento se tomó protesta al comité del Observatorio Universitario de Nutrición y Seguridad Alimentaria