Del 14 al 22 de noviembre, la comunidad de Colonia Hidalgo, en Sombrerete, celebrará la edición 89 de la Feria Regional del Frijol, una de las más emblemáticas del país por su historia y su vínculo con el campo zacatecano. Reconocida como el corazón de la región frijolera, la feria ofrecerá actividades culturales, deportivas y artísticas, además de charreadas y una exposición de obras elaboradas con frijol.
Miguel Morales, integrante del comité organizador, destacó que la cosecha de este año será una de las mejores, con una producción estimada en 308 mil toneladas. “Aquí se siembran variedades como el negro, media oreja, pinto saltillo y aluvia”, señaló.
La tradición, que surgió en 1971 como el Festival Regional del Girasol, evolucionó hasta convertirse en un homenaje al frijol, símbolo de identidad y sustento para las familias productoras de Zacatecas.